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  概述:静脉曲张是指血管因为长期承受过大的压力而变粗,静脉中的瓣膜无法有效关闭起来,将血液往上输送,造成血液逆流且沉积于下肢部。孕期面临的一些特殊情况,使准妈妈成为容易产生静脉曲张的人群之一。

  一、妊娠静脉曲张的原因

  腹压增加 膨大的子宫使得腹压增加,继而使腿部的血液回流困难。激素的改变 激素的改变使得血管容易扩张,因此,血管里容易聚积较多的血液。便秘 有一些准妈妈会有肠胃蠕动不顺而致便秘的状况。便秘时直肠被撑大,也会压迫腹压上升。其他原因 发生静脉曲张的常见原因有持续长时间久站或久坐,穿着紧身衣物、高跟鞋,或是进行过于剧烈的运动。穿高跟鞋,会使得脚跟无法着地走路,无法拉到脚跟来帮助血液回流。过度剧烈的运动,也会使得腹压变大。

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  二、妊娠静脉曲张的表现

  静脉曲张使腿部的血液循环不佳,无法顺利地向上回流到心脏,因此腿部容易有酸麻、胀痛的感觉,即使是走了一小段路,也会有这样的感觉。通常不舒服的感觉在晚上最明显,因为经过了一整天的活动,会积累很多血液及代谢废料在腿部。睡觉时,腿部不会受到地心引力的影响,因此症状稍微会减轻,但到了第二天又会发生同样的情况。

  发生静脉曲张会影响到腿部皮肤外观。由于腿部血液循环不良,代谢废料积累过多会使组织缺氧,一旦缺氧就导致皮肤产生色素沉淀现象,甚至溃疡。在夏天,血管肿胀的情形会加重,一般人误认为腿部血液循环不良可以通过泡热水改善,但对有静脉曲张的人来说,泡热水只会使病症更严重,而且泡热水后皮肤较干燥,还可能因为发痒抓皮肤而挠破血管。

  三、静脉曲张的饮食要求

  患有静脉曲张的孕妇在饮食上要特别注意少吃高脂肪食物、糖及咸食。应吃些菠萝,因其含有帮助活化促使纤维蛋白分解的因子,并能抑制血液凝集。还应吃些含花色素苷和花色素原的食物,如樱桃等,它可帮助增强静脉壁,增强人体静脉肌肉的弹性。还要多吃含β-胡萝卜素、维生素E的食物,对静脉曲张有较好的康复作用。

  饮食宜清淡而富有营养,多吃新鲜蔬菜、水果等,可选食山楂、油菜、赤豆等活血之品,还可选食牛肉、羊肉、鸡肉等温性食物,以温通经络。

  四、调理静脉曲张的营养食谱

  菠萝酥排骨

  原料:炸排骨300克,菠萝半个,青椒、红椒各半个。

  调料:番茄酱3大匙,糖2大匙,酱油、料酒、水淀粉各1大匙,盐少许。

  做法

  1.将青椒、红椒洗净去子切块。

  2.起锅热油,将炸排骨炒酥再盛出。锅中留少量油,将菠萝切片炒熟。

  3.将全部调味料放入小碗中拌匀。

  4.锅中再入油,将调味料炒匀,下排骨酥、青椒、红椒、菠萝,炒匀即成。

  洋葱烧牛肉

  原料:牛肉200克,洋葱100克,胡萝卜20克。

  调料:湿淀粉、植物油、料酒、高汤、精盐、味精、酱油各适量。

  做法

  1.牛肉洗净,切成薄片。

  2.洋葱去外皮,洗净,切成细丝。

  3.胡萝卜洗净,切成丝。

  4.炒锅置火上,倒入植物油烧至八成热,下牛肉片滑散,炸成金黄色,捞出沥油。

  5.锅内留少许油烧热,放入洋葱丝、胡萝卜丝、牛肉片、料酒翻炒几下,倒入高汤、精盐、酱油推匀,用湿淀粉勾芡,放入味精出锅即成。

  胡萝卜炖羊排

  原料:羊排200克,胡萝卜1根,香菜2根。

  调料:大葱半根,姜1小块,料酒、盐各1大匙,鸡精1小匙,八角2粒。

  做法

  1.将羊排洗净,切成4厘米长的段,放沸水锅中氽烫后,捞出沥干。

  2.将胡萝卜洗净去皮,切厚片;葱洗净切段;姜洗净切片;香菜洗净切段。

  3.向炖锅内注入适量水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒,旺火煮沸后转小火慢炖。

  4.待羊肉熟烂后放进胡萝卜片和盐,接着炖至羊肉脱骨,下鸡精、盐,撒上香菜即成。

  炝芹菜

  原料:鲜芹菜300克。

  调料:姜丝6克,植物油20毫升,香油15毫升,花椒、白糖各少许,精盐、味精各适量。

  做法

  1.将芹菜择去叶洗净,取中段部分切为3厘米长的段,将芹菜段入沸水锅内焯约10秒钟,迅速捞入凉水中冲凉,然后沥水,加适量精盐稍腌,挤去部分水分,加上味精、白糖、香油拌匀,把姜丝放在芹菜中间待用。

  2.炒锅烧热,放入植物油、香油,烧至七成热时,放花椒炸至深红色,捞出花椒,待油至九成热时,迅速将油淋在姜丝上,拌匀后将容器加盖,一两个小时后即可食用。

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