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  孕早期的营养生理特点

  妊娠早期,胎儿生长缓慢,一般对营养没有太多的要求。但妊娠与未孕前有一定的区别,一是胚胎的发育需要营养,二是绝大部分孕妇会有不同程度的早期妊娠反应,如常发生恶心、呕吐、食欲不振等。所以,在饮食的安排方面要予以注意

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                   孕早期饮食营养指导

    孕早期对营养素的需要量比妊娠中、后期相对要少,大体和未孕时的需要量相同。但这仅是从数量上而言,从饮食质量上,准妈妈不要偏食,要多吃富含蛋白质的食物。孕早期是早孕反应严重的时期,准妈妈要在饮食上加以调理。

  孕早期的营养生理特点

  妊娠早期是指怀孕期的前3个月(1~12周)。在此期间,胚胎生长发育速度缓慢,胎盘及母体的有关组织增长变化不明显,母体和胚胎对各种营养素的需要量比妊娠中、后期相对要少,大体和未孕时的需要量相同。

  不同的是,妊娠早期正处于胚胎细胞的分化增殖和主要器官系统的形成阶段,是胎儿发生、发育的最重要时期,尤其在怀孕的第3周至第9周,会有很多不利因素使胎儿发育不良或先天缺陷(畸形)。比如,早期胚胎发育所必需的氨基酸不能自制合成,全部需要母体供给。

如果氨基酸(也就是蛋白质)摄入不足,可使胎儿生长缓慢,身体过小;因蛋白质、氨基酸供给不足而形成的胚胎畸变,是胎儿出生后不可恢复的;胚胎早期的缺锌可导致胎儿的生长迟缓,骨骼和内脏变形,中枢神经系统畸形;孕妇摄入微量元素的不足,会影响胎儿的正常发育;孕妇饥饿会使体内血液中酮体蓄积,并积聚于羊水中被胎儿吸收,胎儿吸收过多的酮体,会对大脑的发育产生不良影响,使胎儿出生后至4岁时的智商低于正常儿童的水平。这个时期也是胎儿最不稳定、易于流产的时期。另外,某些食品添加剂、食品污染物对胚胎也具有毒性作用。

  在妊娠早期,绝大部分孕妇会有不同程度的早期妊娠反应,如常发生恶心、呕吐、食欲不振等,一般是从怀孕的第6周开始,至第12周消失。妊娠反应往往会改变孕妇的饮食习惯,影响营养素的摄入。

  孕早期的营养要求

  根据妊娠早期营养生理特点,在饮食方面应注意如下几点

  全面而合理的营养

  在妊娠早期,胚胎各器官逐渐形成,因而需要多种营养成分,包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪和水等。

  注意维生素及无机盐的补充

  在怀孕第9~10周,胎儿骨骼开始骨化。钙、磷摄入不足,会影响骨骼的发育;铁摄入不足,会造成中、后期妊娠贫血;锌缺乏,会导致胎儿畸形。因此,多食用含钙、磷、铁、锌等食物十分重要,如奶类、豆类、海产品、肉类、动物血、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃等。B族维生素主要来源于谷类粮食。

  优质蛋白质是最重要的物质

  蛋白质在胚胎发育中影响最大,蛋白质缺乏会影响胎儿中枢神经系统的发育和功能,使脑组织细胞数量减少,即使在胎儿出生后再摄入足够的蛋白质也不能恢复。妊娠早期蛋白质摄入量应不低于未孕妇女的摄入量。重要的是要选择肉类、奶类、蛋类和鱼类蛋白质,这些都属于优质蛋白质。

  注意增加适量的热量摄入

  热能主要来源于脂肪和碳水化合物。脂肪主要来自动物油和植物油。植物油中如芝麻油、豆油、花生油、玉米油等,既能提供热量,又能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要。

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  怀孕初期吃什么好

  1、多食新鲜的瓜果蔬菜,可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。蔬果中怀孕吃什么好呢?蔬果分为两类:一类维生素C含量高,一类维生素A含量高。维C高的蔬菜和水果有甜瓜、草莓、花菜和青辣椒。维生素A怎么补充?每日要用二份深黄色水果和深绿色蔬菜,每份半杯,包括杏、甜瓜、胡萝卜、南瓜、白薯、菠菜、花菜和水田芥。

  2、多吃粗粮,少食精制的米、面,怀孕期间的饮食要注意这点,因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。

  3、多吃谷类、花生等,因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。

  4、每天可加食1—2个鸡蛋,因为鸡蛋被称为“理想的营养库”,含有几乎人体所需的所有营养。蛋类含有丰富的蛋白质、钙、磷和各种维生素。

  5、多注意补充微量元素,如锌、镁、碘、铜等。此时怀孕吃什么好呢?在动物类食品、豆类、谷类、蔬菜中含有铁、锌、铜等、海味食品中含碘高。

  怀孕初期不能吃什么

  1、芦荟:怀孕中的妇女若饮用芦荟汁,会导致骨盆出血,甚至造成流产。芦荟本身就含有一定的毒素,中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。>>>孕妇不能吃哪些水果?

  2、螃蟹:它味道鲜美,但其性寒凉,有活血祛瘀之功,故对孕妇不利,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用。 >>>孕妇可以吃海鲜吗?

  3、薏米:是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。>>>孕妇能喝茶吗?

  4、马齿苋:它既是草药又可作菜食用,其药性寒凉而滑利。实验证明,马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用,能使子宫收缩次数增多、强度增大,易造成流产。 >>>孕妇吃什么菜好?

  5、黑木耳:黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

  6、杏子及杏仁:杏子味酸性大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。>>>孕妇能吃保健品吗?

        孕早期的饮食安排

    妊娠早期的3个月内,胚胎的变化主要是分化发育,体形尚小;孕妇的体重增加不大,所需的营养也不多。这个时期的孕妇半数以上都有不同程度的早孕反应,食欲不好,因此不必强求孕妇补充太多的营养,可以想吃什么就吃什么。饮食以少食多餐、避免油腻、易消化为原则。

  烹调多样化

  根据准妈妈的口味和妊娠反应情况选用烹调方法。对喜酸、嗜辣者,烹调中可适当增加调料,引起准妈妈食欲。呕吐脱水者,要多食用水果、蔬菜,补充水分、维生素、矿物质。热食气味大,妊娠呕吐者比较敏感,可以适当食用冷食或晾凉再用,以防止呕吐。

  少食多餐

  准妈妈恶心呕吐严重时间多在早晨起床或是傍晚。此时可采取少食多餐的方法,不必拘泥于进餐时间,想吃就吃,细嚼慢咽。尤其要多吃蛋白质和维生素多的食物,如乳酪、牛奶、水果等,多喝水,少饮汤。早上起床前先喝一杯白开水,再将食物吃下去,稍躺一会儿再起来,可减轻恶心与呕吐。

  多吃易消化的食物

  准妈妈应选用清淡、易于消化、在胃内存留时间短的食物,如大米粥、小米粥、馒头片、饼干等,以减少呕吐的发生。

  讲究饮食卫生,严防腹泻和便秘的发生

  孕早期饮食一定要讲究卫生,食物一定要干净、新鲜,防止发生腹泻和便秘。在妊娠过程中,孕妇消化功能有所下降,抵抗力减弱,如果出现腹泻和便秘,则会损失大量的营养素,而且因肠蠕动而刺激子宫,容易引起流产。因此,最好的预防方法是多食用新鲜卫生、易消化的食物。一旦出现便秘,应多食含纤维素多的蔬菜、水果、薯类食品。

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