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产后饮食宝典
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  一、产后新妈妈饮食原则

  产后的新妈妈们完成了人生中的一个大“工程”,身体因过度消耗而虚弱无力。所以,她们需要通过饮食来补充身体消耗的精力及体力。但对产后的新妈妈来说,饮食并不是无节制、无规律地吃,那样只会让身体变得臃肿不堪。新妈妈只有遵守产后饮食的原则,才能均衡补充流失的营养。

  均衡膳食

  在饮食中,新妈妈需要摄取最多的是五谷类食物,它们不仅富含营养素,还含有大量膳食纤维,可以预防便秘的发生;其次是新鲜的果蔬,它们是抗氧化营养素,可以使细胞少受伤害;而奶类、鱼类、豆类、肉类都是适量食用即可,食用过多会导致肥胖,不利于产后恢复苗条身段,但也要保证一定的摄入量;饮食中尽量少添加油、盐、糖等调味料,它们会增加肠胃的负担,给身体的恢复造成一定障碍。

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  多喝白开水

  白开水是最有益于身心的饮品。多喝水可以加强排毒,体内废物的排出可以帮助新妈妈快速恢复身体。而茶类、咖啡等饮品不但不能起到良好的排毒效果,久而久之还会加重肠胃的负担。

  哺育期不宜节食

  当新妈妈们完成了分娩,令她们高兴的事情除了能看见自己的宝宝外,还有一件事就是终于可以把自己身上的脂肪减下去了,而她们采取的办法通常是节食。节食减肥本身就是一种非常不健康的做法,对于新妈妈来说,更是错上加错。

  首先,新妈妈在分娩结束后要进行母乳喂养,不应该减肥。新妈妈在妊娠期体重会有所增加,但增加的多是水分和脂肪。授乳时,这些水分和脂肪可以促进乳汁的形成,同时,还需要从新妈妈身体原来的脂肪中动用一些营养,补助哺乳所需要的营养。为了保证哺乳需要,新妈妈还要多吃钙质丰富的食物,多补充热量。如果新妈妈在这个时候减肥,将会影响到乳汁的分泌量,间接给小宝宝的健康带来隐患。

  其次,节食减肥很不可取。新妈妈在产后正是身体虚弱的时候,节食只会让情况更加糟糕。新妈妈应该摄取足量的营养食物,只有这样才能使身体源源不断地提供乳汁。

  总之,新妈妈想改变自己臃肿的身材,可以等哺乳期过了再进行。

  二、顺产新妈妈饮食新法则

  产后新妈妈需要通过饮食来补充能量,但是也要遵守一定的法则。

  桂圆红枣适时吃

  这本是一句很有道理的话,但要用在合适的时候。新妈妈在分娩过程中肯定会流失大量的血液,而桂圆和红枣可以起到补血的作用。但新妈妈也要注意,食用补血食物一定要在恶露干净之后。能补血的食物都有活血的作用,如果在恶露未完时食用,反而会增加出血量。

  鸡肉油腻应少食

  产后新妈妈的身体一般都很虚弱,有些人极力推荐炖老母鸡,说它能补虚。鸡肉确实能补充身体中流失过多的营养,可烹饪时的油腻不是新妈妈能够适应的。此时,新妈妈应该食用一些松软、少油腻、易消化的食物。

  喝汤早下奶

  为了能给宝宝提供充足的乳汁,有些新妈妈在分娩结束后就立即喝汤,希望可以提早下奶的时间。为了早下奶,应该提早让婴儿吮吸妈妈的乳头,吮吸的动作能够促进乳汁的分泌。如果乳腺还没有开通,就开始喝下奶汤,只会使乳汁堵塞在乳腺管内,严重时还会使乳房出现肿块。

  三、剖腹产后饮食

  由于分娩的方式不同,剖宫产的新妈妈比顺产的新妈妈要消耗更多的精力和体力。剖腹对身体来说就是一大伤害,若新妈妈恢复不利,还会造成肠粘连等疾病。因此,她们在营养方面的需求也比顺产的新妈妈要高。

  在分娩过后,新妈妈首先要做的事情就是恢复身体,6小时内不要进食任何东西。6小时后可以适当食用一些清淡稀软易消化的食物。由于分娩时会在腹部开刀,所以肠道的蠕动情况会受到影响,只有促使肛门早日排气,机体才能更快恢复。排气汤、开塞露、杜密克都能帮助排气,新妈妈也可以冲食藕粉。新妈妈排气过后,说明术后恢复良好,可以开始正常饮食了。选择食物时要以高蛋白、高膳食纤维、低脂肪为主,食物一定要好消化、有营养,油腻、辛辣的食物尽量不吃,那样会加重肠胃的负担。食盐可以正常摄入,但有高血压、心脏病的新妈妈要限制用盐量。

  剖宫新妈妈的饮食一定要营养均衡,不要有忌口,只有全面地补充营养才能尽早地恢复身体。还可以采用少食多餐的方法,保证充足的营养摄入量。

  四、对新妈妈有益的食物

  新妈妈产后可以多吃以下对身体恢复有益的食物。

  芝麻

  芝麻虽然小,但它含有丰富的维生素E、优质的蛋白质、大量的脂肪,还有钙、铁等矿物质元素。这些营养可以补充新妈妈身体内流失的钙质,健壮骨骼,提高膳食质量。最好选择黑芝麻,因为黑芝麻中营养含量更为丰富。

  红糖

  红糖中含有非常丰富的常量元素和微量元素,其中的钙含量是白糖的7.8倍,还有很高的铁含量,能够补充新妈妈产后贫血的症状。此外,饮用红糖水还可以促进恶露的排出,加快新妈妈康复的速度,但是饮用时间不宜超过10天,过多摄入反而会造成恶露大量排出。所以新妈妈产后食用红糖一定要适量,最好控制在6~8天为佳。

  汤类

  猪蹄汤、鲫鱼汤、鸡汤都是催奶的营养汤品,其中含有的蛋白质、矿物质可以促进妈妈乳汁的分泌,给宝宝提供充足的奶水。此外还可以增强妈妈的食欲。因为女性产后其体内汗液及尿液的排出量会增多,所以多喝汤品也是有益的。

  鸡蛋

  鸡蛋是众所周知的营养圣品。它含有丰富的蛋白质、卵磷脂,其中的脂肪也很容易消化吸收,很适合新妈妈食用。但要注意,每日的食用量不要超过3个,进食太多的鸡蛋会加重肠胃的负担,而且身体也不能够完全吸收过多的营养。白水煮蛋可以大量保存鸡蛋中的营养成分,煎荷包蛋则会破坏其中的营养成分。

  小米

  小米中含有较多的维生素B1和维生素B2,可以帮助新妈妈恢复体力,增进食欲。小米中膳食纤维的含量也很高,可以刺激肠蠕动。新妈妈适宜食用稀软易消化的食物,小米粥就是个不错的选择,在熬煮时可以将大米、花生豆与小米混合同煮,营养会更加全面。

  

对新妈妈有益的蔬菜

 

  新妈妈在身体恢复期间,饮食一定要合理,不能太过油腻,因为高营养、高脂肪、高热量的食物并不一定能很好地为新妈妈补充能量,适当的时候还应该进食一些新鲜蔬菜,只有这样,才能给新妈妈的身体提供全方位的营养。

  ❶莴笋:莴笋有利尿、清热活血、疏通乳腺的作用,最适合在产褥期食用。新妈妈食用它能够有效排出尿液,顺利度过月子期多汗多尿的阶段。莴笋的清热活血作用可以促进恶露的排出。此外还能加快分泌乳汁,给宝宝提供充足的母乳。

  ❷黄花菜:黄花菜味道鲜美,最适合做汤。它可以消肿止痛、补血解热,对于月子期间常出现的小腹坠痛、面色苍白有很好的疗效。此外,黄花菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维,它能增强肠胃蠕动,防止新妈妈便秘。

  ❸黄豆芽:黄豆芽中含有丰富的蛋白质,蛋白质可以给组织细胞提供热量,帮助新妈妈修复伤口。黄豆芽中含有丰富的水分,有利尿作用。

  ❹藕:鲜藕中含有大量的营养元素,包括维生素、矿物质,是清除体内毒素的得力助手。它能活血化瘀,清除体内积存的瘀血,还能益胃健脾,促进肠胃蠕动,增进食欲。

  五、新妈妈应有针对性地进食

  饮食是调理身体的一种方法,通过补充大量的营养物质,身体机能会有所增强。对于新妈妈来说,通过进食来补充因分娩流失的能量是再好不过的了。但食物有那么多种,到底哪一种好呢?据科学研究,有针对性地进食,可以更加确切地为身体补充所需要的能量,以便新妈妈更早地恢复健康。

  分娩刚结束期

  经过了十月怀孕,新妈妈的子宫等生殖器官都变形了,与子宫临近的其他器官也会受到牵连,所以新妈妈通常在孕期会并发痔疮、尿潴留等疾病。因此,新妈妈在分娩结束后最初的日常饮食中要吃些松软、易消化的食物,比如小米粥、鸡蛋羹、小馄饨、热汤面等食物。它们不会形成硬便,也就不会给肛门造成压力,能减轻病患的痛苦。还可以吃些利尿的食物,比如冬瓜、豆芽、莴笋,帮助新妈妈及时排尿,减少因憋尿而造成的伤害。

  产褥期

  这时新妈妈应挑选蛋白质含量高的食物进食,蛋白质进入体内后,可以刺激妈妈乳汁的分泌,增加泌乳量。这些食物有鱼类、瘦肉类、动物肝脏、鸡蛋等。除此之外,新鲜蔬菜的功能也不可小觑,它们能增强肠胃的蠕动,对于剖宫产的新妈妈更是有益无害。最后,还要在饮食中适量添加豆类食物,它含有丰富的植物雌激素,可以调节女性内分泌。

  当新妈妈的身体已经恢复一些时,可以食用含有维生素及矿物质的食物,它们可以帮助新妈妈补充身体内缺失的血液和钙质。

  刀口发炎的原因

  新妈妈在分娩过后需要大量地补充营养物质,水果、蔬菜、肉类等一样都不能少。当然,海鲜也包含在内,但是剖宫产分娩的妈妈们总是不敢吃,怕海鲜的发性会阻碍伤口愈合,引起刀口发炎。这是认识上的一个误区,吃海鲜其实不会导致刀口发炎。

  导致刀口发炎的罪魁祸首是细菌的侵入。当伤口还没有完全愈合时,细菌一旦进入到皮肤中,就会导致伤口出现红肿发热的现象,如果这时不进行控制,细菌就会开始繁殖,最终使得伤口化脓,严重阻碍伤口愈合。

  另外,因产妇产前高蛋白高热量饮食,使得腹部脂肪堆积,腹部皮下脂肪层较厚。因脂肪层没有血管,所以切口难愈合,仍有渗出液,导致发炎。除此之外,阴道做过侧切手术的新妈妈们,也要注意保持好伤口的清洁。阴道的潮湿环境再加上不断排出的恶露,极易导致伤口感染细菌。

  海鲜由于其本身存在的“发性”,会导致伤口难以愈合,但不会导致伤口发炎。如果新妈妈对海鲜过敏,建议在伤口愈合前不要进食海鲜类产品。如果不会过敏,且伤口已经开始愈合,则可以适当地吃海鲜。因为鱼、虾、蚝等产品可以促进乳汁分泌,对于尚在哺乳期的新妈妈来说是一种很好的催奶食物。

  六、喝催乳汤的注意事项

  绝大多数乳汁分泌量较少的女性都会在产后饮用催乳汤。为了能尽快地分泌乳汁,她们往往在产后第一天就开始饮用了,而且量特别大。在这里要提醒新妈妈们,喝催乳汤也是有讲究的,开始饮用的时间、饮用的剂量都需要注意,只有遵循一定的原则,才能健康、有效地分泌出更多的乳汁。

  饮用催乳汤的时间

  对于开始饮用催乳汤的时间,新妈妈要注意观察自己的情况。在宝宝刚刚分娩出来后,妈妈会分泌初乳,它的营养价值是最高的,这时泌乳量还没有到达顶峰,可以让宝宝反复吮吸乳头,看乳汁的分泌量会不会有所增加,3天内如果没有变化,就要开始饮用催乳汤了。如果新妈妈通过婴儿的吮吸,泌乳量有所增加,可以适当推迟喝催乳汤的时间,喝汤量也可减少,以免乳房过度充盈乳汁淤积而不适。

  饮用催乳汤的量

  新妈妈饮用催乳汤的量要视自己的情况而定。如果新妈妈营养状况良好,身体比较健康,初乳的分泌量较正常,可以视情况减少饮用量,时间方面也可以往后拖延。因为过多过早地饮用催乳汤会导致乳汁分泌量大增,宝宝吃不完,就会使乳汁积聚在乳腺内,严重时会使乳房出现肿块。反之,则要求新妈妈早些饮用催乳汤,以免小宝宝的“饮食”出现问题。此外,催乳汤属于高热量食物,饮用过多会导致消化不良,所以要适可而止。

  有利产后补血的食物

  由于分娩及产后恶露都会导致出血,因此,产后女性或多或少会出现贫血的状况。补血就成了新妈妈饮食的一大目的。很多食物都有很好的补血功效。

  桂圆

  又称龙眼,含有丰富的铁元素和葡萄糖、蔗糖,新妈妈食用可以起到很好的补血功效。

  胡萝卜

  胡萝卜中含有的胡萝卜素能够帮助血液生成,新妈妈可以用胡萝卜煮汤,代替水来饮用。

  南瓜

  南瓜中含有钴元素和锌元素,钴元素是构成血液中红细胞的重要成分,锌可以影响成熟红细胞的功能,因此,南瓜是补血的好材料。

  甘蔗

  甘蔗中含有大量的铁元素,每千克甘蔗中铁的含量高达9毫克,因此,甘蔗常被人们称作“补血果”。

  红枣

  红枣富含多种维生素和氨基酸,其中的某些成分能增强骨髓的造血功能,增加红细胞的数量,有效改善新妈妈贫血的状况。

  七、产后饮食禁忌

  产后忌过多食用鸡蛋和油炸食品

  鸡蛋是补充营养的佳品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质等营养物质。鸡蛋虽好,但不可多吃。据调查显示,人的肠胃每天最多能吸收3个鸡蛋的营养。即使每天用鸡蛋当主食,营养还是不能被全部吸收。

  新妈妈在分娩结束后,肠胃的功能会有所减退,应该多食用流质或半流质的食物。鸡蛋干噎难咽,会加大胃部蠕动的幅度。食用鸡蛋时,建议将鸡蛋做成蛋花汤,或是蒸一碗鲜嫩的鸡蛋羹。

  油炸食物虽好吃,但在用油烹制的过程中,食物中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏,且随油温的升高和煎炸时间延长,破坏程度更加明显。油炸后的食物含有大量油脂,过多食用不仅不会增加体内营养的摄取量,反而会增加肠胃的负担,因此不宜多吃。

  新妈妈忌食辛辣、坚硬的食物

  新妈妈在分娩结束后,要进行长达1个月的恢复阶段。在这一期间内,新妈妈的身体有可能出现诸如便秘、小腹坠痛、痔疮等症状。因此,新妈妈要时刻注意自己身体的变化,尽量避免这些情况的发生。不良的饮食习惯会导致这些症状的发生或是加重这些症状的表现。

  辛辣的食物多会引发内火,导致新妈妈出现上火、长口疮,还会导致便秘,排便时肛门有火辣之感,严重时会引发痔疮。如果新妈妈以前患过痔疮,则极有可能再度复发。生冷的食物到体内会带入寒气,有可能导致新妈妈出现瘀血滞留,引起小腹坠痛等症状,严重时甚至还会延长恶露的时间。坚硬的食物会给新妈妈的牙齿造成损害。分娩过后因为钙质的流失,牙齿很容易出现松动的情况,这时不要咀嚼坚硬的食物。

  新妈妈食盐要适量

  传统的观念认为,新妈妈在产褥期不应该吃盐,因为吃盐会导致宝宝患上尿布疹,这是一个极大的理解误区。宝宝患上尿布疹其实是由于宝宝的皮肤娇嫩,极易被细菌侵袭,再加上被尿布包裹的小屁屁总是潮湿的,容易滋生细菌。这与新妈妈是否吃盐没有任何关系。

  如果人不吃盐或是少吃盐,体内钠元素的含量就会明显不足,可能会出现头晕、恶心、四肢无力的症状。建议新妈妈将每日摄盐量控制在6克以内。

  新妈妈忌过量食用味精

  味精的主要成分是谷氨酸钠,在100℃以上的高温中烹调时,谷氨酸钠就会转化为有致癌可能的焦谷氨酸钠。如果新妈妈还在哺乳期,至少三个月内要控制味精的摄入量。因为味精中的谷氨酸钠会与体内的锌结合,转化为不能被机体吸收的谷氨酸,虽然它会与尿液共同排出体外,但也会间接导致体内锌元素的流失。谷氨酸钠会通过乳汁进入宝宝的体内,引起宝宝厌食、智力发育迟缓、出现异食癖等现象,严重时还会出现内脏疾病。所以,为了自己和小宝宝的健康,新妈妈每日味精食用量不超过6克为最佳。

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