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产后饮食宝典
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  一、剖腹产饮食禁忌

  1)尽量不吃反季节的蔬菜水果,因为反季节的蔬果营养含量比当季的要差一些,另外也避免因反季节的蔬果含有催熟剂等东西,经由哺乳影响宝宝健康。

  (2)哺乳的妈妈注意:韭菜、麦芽(包括含麦芽的食物,如巧克力)等食物有回奶的作用,最好不要吃。使宝宝过敏的食物,如橙子、洋葱等会引起宝宝拉肚子、胀气,另外,妈妈还要多观察宝宝皮肤上是否出现红疹,避免吃后会造成宝宝过敏的食物。

  (3)坐月子期间,产妇尽量控制盐的摄入,如咸菜、梅干等腌制类的东西少吃,以免出现产后水肿。

  (4)剖宫产后饮食上所有食物和饮料,最好都要吃得温热,包括水果,建议用热开水温一下再吃。

  二、剖宫产后第1周饮食安排

  剖宫产后第1周饮食原则:以清除恶露、促进伤口愈合为主。剖宫产术后约24小时,胃肠功能才可恢复,待胃肠功能恢复后,给予流食1天,如蛋汤、米汤,忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后,改用半流质食物1-2天,如稀粥、汤面、馄饨等,然后再转为普通饮食。

  (1)最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补,但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去)

  (2)猪肝有助排恶露及补血,是剖宫产产妇最好的固体食物选择。

  (3)甜点也可以帮助排除恶露。

  (4)子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、改善便秘。

  (5)鱼、维生素C有助伤口愈合。

  (6)因失血较多,产妇宜多吃含铁质食物补血。

  (7)药膳食补可添加黄芪、枸杞、红枣等中药。

  ● 四点不宜:

  (1)术后24小时内禁食蛋类及牛奶,以避免胀气。

  (2)避免油腻的食物。

  (3)避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深。

  (4)避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。

  三、剖宫产后第2周饮食安排

  剖宫产后第二周饮食原则:以防治腰酸背痛为主。

  收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,也是产后瘦身的主轴,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。食物部分与剖宫产后第一周相同。

  四、剖宫产后第3-4周饮食安排

  剖宫产后第3-4周饮食原则:滋补调养。

  剖宫产后第3-4周,产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。

  (1)膳食可开始使用酒。

  (2)食物部分与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。

  (3)口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。

  (4)药膳食补可使用四物汤、八珍汤、十全大补汤。

  五、剖腹产后饮食食谱

  1.萝卜汤

  原料:萝卜300克,筒子骨400克。

  调料:盐1克,姜2克。

  ● 制作方法:

  (1)将萝卜去外皮,切成块状;筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;姜切成片。

  (2)将上述原料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。

  (3)只取汤喝,不吃渣子。

  功效:剖宫产术后6小时内禁食,6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。

  2.木瓜鳅鱼汤

  原料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐各少许。

  ● 制作方法:

  (1)将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;杏仁、蜜枣分别洗净。

  (2)锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。

  (3)煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。

  功效:此汤具有补虚、通乳的作用。是我国民间传统的催乳验方,专治妇女产后乳汁缺乏等症。

  3.炒腰子

  原料:

  新鲜猪腰1副、爆好的老姜、麻油、米酒水适量。

  老姜:连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,用量则依产后体重每10公斤用60克。

  麻油:依体重每10公斤摄取6毫升。

  米酒、米酒水适量

  ● 制作方法:

  (1)新鲜的猪腰,每天1副,用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3厘米宽的小片。

  (2)老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,水煮开,马上将火关上趁热吃。 加少量盐或不加盐。

  功效:帮助子宫收缩,促进新陈代谢

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