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产后水肿怎么办 食疗让你吃掉水肿

  概述:所谓产后水肿,是指新妈妈产后面部或四肢水肿。产后子宫变大,影响血液循环会引起水肿;另外,受到黄体酮的影响,身体代谢水分的能力减弱,身体也会出现水肿。

  一、产后水肿怎么办

  多数孕妇的“水肿”是生理性的,最先出现在人体最低部位(如足踝部)。从医学的角度讲,通常是由于增大的子宫压迫下腔静脉,使静脉血回流受阻,血管内的液体成分渗出血管,积聚在组织间隙中造成的。这种水肿一般在较长时间休息后能够消退,早晨轻、晚间重,不是病理现象。但如果下肢水肿经过6小时以上休息仍不能消退,且逐渐向上发展,那就不正常了。水肿部位可随体位而改变,半坐、卧位时腰骶部及阴唇明显,严重者会引起全身水肿。

  建议水肿的孕妈妈注意孕期饮食:

  1.进食足够量的蛋白质。每天一定要保证食入畜、禽、肉、鱼、虾、蛋、奶等动物类食物及豆类食物。

  2.进食足量的蔬菜水果。蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素,它们可以提高机体抵抗力,加强新陈代谢,还具有解毒利尿等作用。

  3.饮物清淡,防止水肿加重。

  4.控制水分的摄入。水肿较严重的孕妇应适当控制水分的摄入。

  5.少吃或不吃难消化和易胀气的食物(如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等),以免引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。

  二、产后水肿饮食注意

  ◆水肿时要吃清淡的食物,不要吃过咸的食物,尤其是咸菜和酱类,以防止水肿加重。

  ◆水肿较严重的新妈妈应适当控制水分的摄入,少吃或不吃难消化和易导致胀气的食物,如油炸和糯米糕、红薯、洋葱、土豆等,这些食物会引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。

  三、产后水肿食疗食谱推荐

  ◎红绿豆瘦身粥

  原料:红豆30克,绿豆30克,山楂30克,红枣10枚,大米100克。

  调料:冰糖适量。

  做法:

  1.将红豆、绿豆洗净,放入清火中浸泡2小时,山楂、红枣洗涤备用。

  2.锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米、红豆煮至绿豆、红豆开花,加入山楂、大枣煮至黏稠即可。

  功效;红豆具有清热解毒、利尿消肿等功效,尤其适合产后浮肿的新妈妈食用。

  ◎鲫鱼炖蛋

  原料:鲫鱼2尾(约500克),鸡蛋1个。

  调料:精盐1小匙,植物油3小匙,姜丝5克。

  做法:

  1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,在鱼身两侧划几道斜刀花。

  2.煲置火上,放入适量清水,大火烧开,下鲫鱼及精盐适量,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,待用。

  3.鸡蛋磕入碗内,加清水、精盐搅打均匀,上笼蒸至凝固取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5~10分钟,即可食用。

  功效:鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。

  ◎红绿雨丝盘

  原料:番茄300克,菠菜50克,粉丝25克。

  调料:白糖、醋、精盐各适量。

  做法:

  1.粉丝放入沸水锅,煮熟,捞出过凉,沥水后切成6厘米长的段,放在碗内加少许精盐拌匀。

  2.菠菜洗干净后放入沸水烫过,捞出沥干,切段用少许精盐拌匀,番茄洗烫之后,去皮,去蒂切片。

  3.取干净平盘,先铺上粉丝,再排上番茄,撒上菠菜段、白糖,浇上醋即成。

  功效;利于消肿

  ◎蛋酥猕猴桃

  原料:猕猴桃500克,鸡蛋2个,精面粉200克。

  调料:白糖200克、植物油适量。

  做法:

  1.猕猴桃去皮,切片;鸡蛋打入碗内,搅拌至起泡,加面粉和熟植物油30毫升,制成蛋面糊。

  2.锅中倒入植物油,烧至七成热,将猕猴桃逐片挂蛋面糊下锅,炸至金黄色,捞起沥油。

  3.原锅留油15毫升,加入适量清水和白糖,溶成糖液,淋于炸好的猕猴桃片上即成。

  功效:利尿通淋,改善水肿。

  ◎当归鸭肉米线

  原料:当归5克,黄芪5克,鸭1/2只,米粉200克,嫩姜1小块,老姜4片。

  调料:精盐少许。

  做法:

  1.鸭剁成两半,氽烫,洗净;嫩姜切丝。

  2.当归、黄芪、水8杯煮1个小时,沥除药材,药汤留用。

  3.把鸭、药汤、老姜、精盐放入电锅中,加水8杯蒸1次,添水后再蒸1次,取出鸭肉放凉,切片。

  4.米粉烫熟置碗底,浇鸭肉汤,铺鸭肉姜丝即可。

  功效:滋阴清热,利水消肿。

  ◎番茄黄豆炖牛肉

  原料:熟牛肉200克,番茄250克,黄豆50克。

  调料:植物油、八角、葱姜末、精盐、白糖、水淀粉、高汤各适量。

  做法:

  1.黄豆洗净,用清水泡涨;将牛肉剔去筋膜,洗净,切成3厘米见方的块;番茄洗净,去蒂,切块。

  2.炒锅内放油烧热,下八角炸至枣红色,放葱姜末炝锅,加高汤、精盐,放入牛肉、黄豆炖煮至牛肉软烂时,放入番茄,加白糖稍炖,用水淀粉勾芡,炒匀,出锅即中。

  功效:补中益气,利水消肿。

  ◎西瓜皮炒肉丝

  原料:肉丝200克,西瓜皮250克,鸡蛋清1个。

  调料:精盐、淀粉各适量。

  做法:

  1.将西瓜皮切去外边青皮,洗净,然后切成细丝,用少量盐拌和,放置片刻,挤去盐水;肉丝加精盐、鸡蛋清和淀粉拌匀。

  2.净锅上火,放植物油,烧热投入肉丝滑散,风肉丝变色时即捞出。锅留余油,放少许水、精盐,烧开后投入西瓜皮丝及肉丝,拌炒后,下水淀粉勾芡,出锅即成。

  功效:健脾利湿,利水消肿。

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