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盘点学龄前儿童所需的营养物质 孩子该从哪些食物中摄取
2016-11-28 13:35:34出处:母婴网  作者:紫萱  
导读:学龄前儿童所需的营养物质有哪些呢?哪些食物中含有儿童所需要的营养物质呢?下面小编将为大家盘点学龄前儿童所需的营养物质及孩子应该从哪些食物中摄取,不妨一起来了解一下吧,看看你的孩子是否每天都摄取了。

  

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  专家的观点

  专家建议,1岁以后的幼儿每天至少吃10种以上食物,以后可逐渐增加到30种。妈妈烹饪时可以将许多种类食物合在一起吃。

  粮食:主要是提供宝宝生长发育所需热能(碳水化合物)和B族维生素;

  肉蛋:主要是提供蛋白质和脂肪;

  蔬菜:主要是提供维生素和膳食纤维;

  水果:主要是提供维生素;

  配方奶:主要是提供宝宝生长发育所需蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,和对宝宝生长发育有利的特殊营养成分。

  不同食物提供不同营养

  幼儿的膳食结构与成人不同,是呈坡度比较小的梯形,从梯形底部到顶部的排列顺序分别是:蛋白质(肉蛋类)、矿物质、维生素(蔬果奶)、碳水化合物(米面)、脂肪(肉蛋奶)、膳食纤维(蔬菜)。下面简单罗列一下宝宝需要补充的食物和营养:

  全麦食品

  全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等。

  脂肪和植物油

  脂肪的主要功能是供给热量,其供热量较相同重量的蛋白质和碳水化合物(糖类)多一倍。此外,还提供人体所需的“必需脂肪酸”,调节体温和保护内脏器官。

  植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中。 从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂称为植物油。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

  植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

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