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1-3岁饮食宝典
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  一、维生素d的作用

  维生素D,又称骨化醇,如人体缺乏维生素D,肠道吸收钙磷的能力会降低,食物中的钙磷大部分会从粪便中排出,造成血中钙磷浓度降低,机体还会动员骨骼中钙磷入血,造成骨质脱钙,严重者会导致佝偻病。

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  二、维生素D缺乏性佝偻病

  宝宝手足搐搦症,发病原因主要是由于维生素D缺乏而导致钙的含量减低,神经肌肉兴奋性增强,而出现惊厥或手足搐搦等危急症状,6个月以下宝宝尤易发生。多半同时伴有佝偻病,但与佝偻病病情并不成比例,即宝宝手足搐搦症并不一定发生在严重的佝偻病患儿身上。不少轻度佝偻病患儿照样可发生手足搐搦症,有些宝宝可因感冒发烧而诱发手足搐搦。如果发生手足搐搦应及时送医院救治,治疗时首要措施是静脉补充钙剂,同时可用止抽、镇静药。以后要口服容易吸收的氯化钙,当血钙明显上升至正常后再使用维生素D。

  有些小宝宝由于孕妇怀孕期间晒太阳不够,又没有服鱼肝油和钙片,造成先天喉骨软化,使得呼吸费力,甚至发生青紫。

  三、正确的补充方法

  宝宝、孕妇和乳母对维生素D的需要量为每日400~800国际单位。早产儿、生长过快、全身疾病、慢性腹泻等均因需要增多、消耗增加或吸收减少而易发生佝偻病。

  一般食物中维生素D含量很少,人奶每100毫升仅含0.4~1单位,牛奶比人奶稍多,粮食和蔬菜中含量更少。蛋黄中含量较多,每个鸡蛋含3.5单位。动物肝中含量丰富,每500克含100~200单位,其中以偏口鱼和鲨鱼肝中含量最高。可见正常情况下人体,尤其是宝宝单靠饮食供给远远满足不了机体对维生素D的需要。

  人体所需的维生素D主要是通过阳光照射皮肤产生的。太阳光中的紫外线照射皮肤后,使表皮内的7-脱氢胆固醇变成维生素D,被称为维生素D3,可以被储存在人体的肝脏内,以备冬季或其他情况时应用。

  紫外线比可见光线波长短,为200~300毫微米,而能够使人体皮肤产生维生素D的主要是波长275~325毫微米部分,它受自然界许多因素影响。

  另外,普通玻璃很少透过紫外线。有人调查,室内隔着玻璃,紫外线透过不足50%,距窗口4米处,甚至不到室外紫外线的2%。人体需要获得的紫外线主要来源于户外。

  四、含维生素d的食物

  维生素D主要存在于海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉中。另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。植物性食物几乎不含有维生素D,维生素D主要来源于动物性食物。维生素D的来源与其他营养素略有不同,除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,但这需要多晒太阳,接受更多的紫外线照射。

  经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。经常晒太阳,以保证足够的紫外线照射,预防维生素D的缺乏。

  但是要记住晒阳光可不是中午去晒,要在早上10点之前下午3点之后才可以晒啊,因为中午的有害光线太多了。

  但值得注意的是,维生素D不可过量补充,如果过量服用维生素D,会使体内维生素D蓄积过多,出现中毒的症状,如食欲下降、恶心和消瘦等。

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