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0-1岁饮食宝典
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  9-10个月婴儿的喂养知识

  可以断母乳了

  这个月的孩子已经长出了不少牙齿,大部分孩子吃食物时的吐舌反射和干呕反应已经减轻或彻底消失了,因此这个阶段的婴儿几乎都能吃辅食,且开始喜欢吃辅食,能很容易地吞咽食物。并且经过适当的训练,孩子吃饭的技巧也日益提高了,到这个月结束的时候,许多孩子都可以自己用勺子进食了。所以这个月父母的一大任务就是训练孩子的进食能力,孩子进食能力的提高就意味着孩子可以不再依靠半流质食物和非常柔软的食物了。这样一来,孩子的断乳工作就能顺利进行,也能够为下个阶段孩子的完全断乳做好准备。

  尽量给孩子创造练习咀嚼的机会

  练习咀嚼有利于孩子胃肠功能发育,有助于出牙,还有利于头面部骨骼、肌肉的发育。因此,父母要耐心教孩子正确的咀嚼方式。父母们可以坐在孩子对面,首先吸引孩子的注意力,然后慢慢进行咀嚼,示范给孩子看。

  父母在喂食后可增加一些点心,比如在早午饭中间增加饼干、烤馒头片等固体食物,或一些酥软的手指状食物,让孩子磨牙,以锻炼咀嚼和抓握感。

  注意营养均衡

  营养均衡对于孩子的成长发育来说是非常重要的,当主要营养来源逐渐从母乳转移至食物后更要注意,每一餐都需供应主食、蛋白质和蔬菜。蔬菜的品种应该多样化一些,并注意蛋白质、淀粉、维生素、油脂等营养物质间的均衡。

  父母平时要尽量让婴儿接触多种口味的食物,这样婴儿日后才更愿意接受新的食物,不至于造成营养失衡。

  9-10个月婴儿的辅食添加要点

  时常更新孩子的食谱

  现阶段孩子的食谱可包括乳制品、谷类、各种蔬果、肉类等。妈妈最好能够做到经常翻新和轮换孩子的每日菜谱,避免餐餐相同。特别要提醒各位妈妈的是,要注意荤素搭配,这样孩子才能更全面地吸收营养。

  适当增加辅食的硬度

  通常状况下,孩子要到18~24个月时嚼东西才会用磨牙。在现阶段,孩子们还是在使用牙龈“咀嚼”食物,但是这种“咀嚼”的效果却很不错。对于此时的孩子来说,会觉得啃稍硬一些的食物很放松。所以父母可适当喂孩子一些硬度较大的食物,例如烤馒头片、饼干、脆面包片、去皮的苹果片,稍微煮过的胡萝卜条等,从而锻炼孩子的咀嚼能力,促进其牙齿生长。但父母要注意,要喂那些用牙龈咀嚼后一定能融化的食物,不然食物的残渣会留在孩子的口腔中,容易滋生细菌或对孩子牙龈造成伤害。

  各类食物硬度的大小

  米粥类:稀粥<稠粥<软饭

  面食类:烂面<挂面<面包、馒头

  肉类:肉末<碎肉

  蔬菜类:菜泥<碎菜

  本月可添加的辅食种类

  奶制品:主要为配方奶,从满足孩子的营养需求角度看,一般来说,配方奶添加了各种强化营养素,是母乳的最佳替代品。

  主食类:主要是淀粉及糊类食品,本阶段仍然以米粉、麦粉、米糊、粥、面食等为主,提供能量并锻炼孩子的吞咽能力。粥一般加肉、蛋、蔬菜等熬制;面食除面条外,面包、小块的馒头仍然是锻炼婴儿咀嚼能力的良好方法。

  肉蛋鱼类:鸡肉、猪肉、牛肉、鱼、虾、肝、血等用得多,蛋类除鸡蛋外还可增加其他蛋类的使用频率,比如鸭蛋、鹌鹑蛋等,但是量不必增多,一天最多1个。

  蔬果和豆制品:本阶段仍然要谨慎避免葱、蒜、姜、香菜、洋葱等味道刺激的蔬菜,豆制品中可以选择豆腐和豆干。

  汤汁类:可以继续制作各种果汁和菜汁一些菜汤、鱼汤、肉汤也可喂给孩子,高汤可代替白开水来制作辅食了。

  磨牙食物:可以给孩子买磨牙饼干,也可以自己在家里烤一些馒头片、面包干。

  鱼松和肉松:市售的鱼松和肉松其实不太适合孩子吃,但可以偶尔作为调料使用。妈妈们可以自己在家里制作一款符合孩子胃口的鱼松或肉松。

  让辅食更吸引孩子

  妈妈可以在食物的外形,烹调技术及方法上下一些工夫,这样会使食物更加吸引孩子,对孩子饮食习惯的养成及促进孩子食欲能起到一定帮助作用。

  9-10个月婴儿一日饮食安排

  这个月可在饮食中增加软饭、肉(以瘦肉为主),也可在粥或面条中加肉末、鱼、蛋、碎菜、土豆、胡萝卜等,量应该比上个月增加。此时已经到了断乳后期,孩子的一日三餐已初步形成规律,因此父母可以灵活地安排饮食,注重调节、搭配,但不要喂孩子调味浓或油分重的食物。

  9-10个月婴儿的营养食谱

  黄瓜蒸蛋

  原材料:鸡蛋1个,黄瓜半根。

  调味料:无

  做法:

  1.将鸡蛋磕入碗中,打起泡成蛋液,加入3汤匙温开水搅拌均匀成蛋汁。

  2.黄瓜洗净,顺长剖开,去瓤,去皮,洗净,入沸水煮5分钟,取出。

  3.将蛋汁倒入黄瓜中,用铝箔纸(锡纸)包住底部。

  4.入蒸锅用小火蒸10分钟,取出切斜段即可。

  喂食时间和喂食量:上午10点左右或下午2点左右喂食,每天1次,每次可喂2~3段,或按孩子的食量决定。

  豆腐软饭

  材料:大米200克,豆腐100克,青菜100克,清淡肉汤(鱼汤、鸡汤、排骨汤均可)适量。

  调味料:无

  做法:

  1.将大米淘洗干净,加适量清水煮成软饭备用。

  2.青菜择洗干净,切碎;豆腐用清水冲一下,入沸水煮片刻,取出切丁。

  3.米饭放入锅内,加入适量清淡肉汤,一起煮软,加豆腐丁、碎青菜稍煮即成。

  喂食时间和喂食量:作为任意一顿正餐,每次喂大半碗(约150毫升)即可,每天1次。

  胡萝卜牛肉粥

  原材料:大米50克,牛肉30克,胡萝卜20克。

  调味料:无

  做法:

  1.大米淘洗干净,牛肉洗净后剁成末,一起入沸水锅中煮成粥。

  2.胡萝卜洗净,去皮,入锅蒸熟,取出碾碎成泥,加入粥中,小火煮15分钟即可。

  喂食时间和喂食量:上午10点左右喂食或作为任意一顿正餐,每次喂半碗(约100毫升),每周2~3次即可。

  金针菇虾仁龙须面

  原材料:龙须面1小把,金针菇50克,虾仁20克,菠菜2根,植物油5滴,高汤适量。

  调味料:无

  做法:

  1.虾仁洗净,煮熟,剁碎。

  2.菠菜洗净,入沸水中焯2~3分钟,捞出切碎;金针菇洗净,入沸水中汆一下,切成1厘米长的小段。

  3.锅内放植物油,热后下金针菇翻炒片刻,加入高汤,放入虾仁和菠菜,煮开,下入龙须面,煮至汤稠面软即可。

  喂食时间和喂食量:下午2点左右或6点左右喂食1次,每天1次,每次喂半碗(约100毫升)即可。

  双蛋黄蒸豆腐

  原材料:鸡蛋1个,鸭蛋1个,嫩豆腐100克。

  调味料:无

  做法:

  1.将鸡蛋和鸭蛋洗净,入沸水中煮熟,取出,剥去壳,取出蛋黄,用小勺研成泥。

  2.嫩豆腐捣成泥,入蒸锅大火蒸5分钟左右。

  3.将蛋黄撒在豆腐上,搅拌均匀即可。

  喂食时间和喂食量:下午2点左右喂食,每天1次,每次喂半碗(约100毫升)即可。

  奶香小馒头

  材料:面粉50克,牛奶100毫升。

  调味料:无

  做法:

  1.将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀,静置5分钟左右。

  2.将发好的面团再次揉匀,切成等量的5份,揉成小馒头的生坯。

  3.静置5分钟,待馒头发至原来的1倍大,入蒸锅大火蒸15分钟即可。

  喂食时间和喂食量:上午10点左右或每顿辅食前后喂食,每天2~3次,每次可给1个馒头。

  9-10个月婴儿的常见喂养难题

  孩子不爱吃蔬菜

  造成孩子不爱吃蔬菜的原因大致有两方面:一是孩子自己的好恶以及个性所致,二是父母潜移默化引导而致。不管是哪一种,父母都不应该放弃让孩子尝试着吃蔬菜,一定要鼓励孩子,哪怕吃得少一些。平日里,父母一定要注意搭配均衡,不要将自己的好恶加给孩子,要让孩子尽量多尝试各种食物。

  若是发现孩子一直吃蔬菜比较少,可以多给孩子吃些水果补充维生素,但一定不能就此放弃蔬菜。一般来说,大部分的孩子最终都能够吃炒菜或炖菜。如果孩子仍然拒绝炒菜、炖菜,可将蔬菜与其他孩子喜欢的食物搭配,如包在馄饨、饺子、丸子中等,但一定不要给孩子吃蔬菜罐头。

  孩子偏食怎么办

  首先父母要以身作则,即使本身不能做到不偏食,也绝对不要让自己的饮食习惯和对食物的好恶影响到孩子,因为孩子的健康成长需要吸收各种各样的营养。

  如果孩子已经有了偏食的现象,父母平时要多花些心思在食物的搭配和烹调技巧上,尝试着喂给孩子多种多样的食物,将食物做得更漂亮一些,或者将味道做得更香一些,总之就是要吸引孩子的注意力,让孩子对食物感兴趣。

  孩子现在可以完全断乳吗

  一般来说,大部分的孩子在这个阶段都可以完全断乳了,即使不能完全断乳也做好了断乳的准备。

  此时母乳已经远远不能满足孩子所需的营养成分,且母乳的分泌量一般在6个月后就开始减少,孩子在出生后8~12个月断乳是最合适的时间,最迟也尽量不要超过12个月。

  能喂孩子吃汤泡饭吗

  汤里一般仅有少量的维生素、矿物质、脂肪或蛋白质分解后的氨基酸,而大量的蛋白质、维生素和矿物质仍然留在食材中,汤并不会更具营养,只是增加滋味而已,所以汤是不能使孩子的各种营养得到满足的。

  饭用汤泡过后体积会增加,容易有饱肚的感觉,导致摄入量相应减少,长期吃汤泡饭就等于让孩子一直处于半饥饿状态,影响生长发育。

  以汤泡饭,容易使婴儿囫囵吞入食物,不利于孩子味觉的完善,且大量汤液进入胃部,会稀释胃酸,影响消化吸收,即使孩子感觉吃饱了,营养却并没有被吸收多少,时间久了还会导致孩子食欲减退。

  综上所述,给孩子吃汤泡饭不是一种良好的饮食习惯,父母最好不要这样做。

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